Как хранится вино в винном погребе: три обязательных параметра
Соблюдать климатические параметры для винного погреба, чтобы вино не бродило, сохраняло свой аромат и вкус – непросто. Для хранения вина и других продуктов, требующих специальных температурных показателей, необходимо поддерживать:
● температуру окружающего воздуха, которая должна быть в пределах +10…+15°C;
● относительная влажность должна составлять 60…80%;
● должна работать принудительная или качественная естественная вентиляция для регуляции микроклимата погреба.
Такие условия способствуют возникновению плесени, необходимости борьбы с сыростью, которая активно разрушает кирпич и другие популярные натуральные стройматериалы. Пенополистирольные панели могут стать основой конструкции винного погребка, у которого уникальные свойства и высокая устойчивость к агрессивной среде.